生瓜豆酱的做法1

发布网友发布时间：2023-10-09 18:04

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热心网友时间：2024-12-04 22:11

和上边的楼主说的一样，你先把黄豆煮熟了，放凉了撒上一点面，不过不要太多，面放多了不容易长毛，也可以用黑豆，用黑豆女人吃了效果不错，不用那么麻烦的铺报纸让它长毛，哪样的话会把案板弄黑的，【不好清洗】用一个小一点的装面粉的代，把豆放进去，把袋子口扎着，放到任何一个角落里，像这样的天气，两三天就可以长毛了，然后倒出来晒干，拿一个漏斗的东西，把上面的面筛筛，面太多也容易坏的！【我个人的做法再放到冰箱里冻一夜】那样的话即使有什么虫子也都冻死了！不要用罐子，那样不容易晒透，就用咱平时用的瓷盆，下一步就是把花椒，八角，盐都煮一下，【也可以放点花生，会更好吃的】热着倒进和西瓜拌好的豆里，上边用纱窗罩着，一两天搅一次就行了！如果赶上雨季，可以放在火上煮一下，这样就不会坏了，【如果长时间不见太阳，会发酸的】一般一斤豆半斤盐！这可是我多年的心得！你不妨一试！祝你成功！