肉片有什么做法?

发布网友发布时间：2022-04-29 02:06

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热心网友时间：2022-06-28 08:28

芹菜茭白拌海带

【材料】芹菜段，茭肉片各30克，荠菜、水发海带丝各20克，盐、味精、色拉油各适量。

【操作】将前4味一同下锅，加水适量，煮沸煮熟，加盐、味精、色拉油调味即可。

【功效】清热平肝，去烦润肠，去脂降压。适用于肝火炽盛型高血脂患者食用。

酸菜炖马铃薯条

【材料】酸菜半棵(约400克)，马铃薯250克，猪肉100克，酱油10毫升，精盐4克，花椒面0.6克，茵香适量，葱12克，姜8克，植物油35毫升，味精15克，鸡精3克，鲜汤400毫升。

【操作】1.将酸菜先顺菜帮切成薄片，再横过来切细丝；马铃薯去皮，切成1厘米粗细的长条；猪肉切成薄片；葱、姜切细丝。2.用温水将酸菜洗净，并挤去水分用清水冲洗马铃薯条表面。3.锅刷净，放底油，锅热时先放入猪肉片煸炒变色，接着放葱、姜丝炸锅，然后放酸菜丝煸炒3分钟左右，见酸菜丝水分快干，表面有一层油时添汤，加酱油、精盐、花椒面、茴香、薯条，翻动均匀后盖锅，用中火烧开后，以小火煮10分钟，翻动几下，直至将汤汁炖干，放味精、鸡精，出锅即成。

【功效】酸菜就是腌制过的荠菜。荠菜在我国蔬食中占有重要地位，自古就有“菜重姜芥”之说，经常吃些姜芥等辛温蔬菜，能驱风散寒，避免产生时令疾病。荠菜中含蛋白质，水解后能产生多种氨基酸，有降血脂、降血压的功效。

番茄炒牛肉

【材料】牛肉60克，番茄250克，姜丝少许，调料适量。

【操作】牛肉洗净切片，用调味料腌制；番茄洗净切片。起油锅，投入姜丝爆香，放入牛肉片炒至七成熟取出；另起油锅，放入番茄煸炒片刻，加盐、糖调味，倒入牛肉烩炒至熟即可。

【功效】清热生津，补益脾胃。适用于高血脂病人食用，也可用于高血压、动脉粥样硬化者。

热心网友时间：2022-06-28 08:28

食材：猪肉半斤、粉条适量、冬瓜适量、木耳适量、酱油(老抽)适量、食醋适量、食盐适量、白糖适量
步骤
1、我们首先就是要准备好所需要的各种材料，这个时候耗费的时间是比较长的，将大白菜、猪肉、冬瓜、葱姜蒜洗干净了，切好了，备用。将猪肉用盐和料酒腌制一下。
2、我们也是要将粉条和木耳提前浸泡一下，这样我们在炖的时候就是会比较容易熟，很是节约时间。
3、然后就是在锅里面倒入食用油，将猪肉放入进行翻炒，我们一定是要用小火进行慢炒，然后就是将葱姜蒜放入爆香了，再放入一些糖，炒出糖色，同时也放入一些老抽和酱油，炒完之后，就可以在锅里面倒入粉条一起煮了。
4、然后就是另起锅倒入油，将西红柿和冬瓜放入炒。
5、然后就是在将洗干净的木耳放入，大家尽可能撕得小一些，小一些是比较好煮的。
6、然后就是将锅盖盖上，用小火进行慢慢的炖，咕嘟咕嘟的声音非常的好听，我们炖的时间越长了，味道就是会越好的。在北方地区都是会炖半天的，所以味道是会更加的正宗的。
7、然后就是在上面加上一些香菜，大家如果是喜欢其他的菜也是可以的，再淋上一些香油，这样就是可以出锅了，大家如果是在家里面制作的话，就是可以炖上1个小时，就可以食用了。