青蟹什锦糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2023-10-09 22:46
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时间：2024-11-28 23:57
青蟹300g
糯米150g
橄榄油20ml
盐2g
青豆50g
玉米粒20g
香菇6朵
柠檬汁适量
生姜片适量
葱花适量
蚝油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备食材
2
糯米提前淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎
3
再把糯米洗净后沥干水分，泡发的香菇洗净后切丁
4
准备柠檬，葱花和生姜片
5
青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块挤入柠檬汁后拌匀
6
热锅倒入橄榄油温油下入姜片爆香
7
再把青豆，香菇丁和玉米粒倒入煸炒出香味
8
加入糯米和盐翻炒均匀
9
加入蚝油翻炒均匀后熄火
10
蒸笼里叠上蒸布，把炒过的米粒加入再把蟹块插入米粒里
11
最后加入蟹盖
12
冷水上锅大火蒸至米饭熟透后熄火出锅
13
撒上葱花上桌
