名菜「宫爆鸡丁、宫保鸡丁‘爆与保哪个才是正确的呢？满汉全席中有这道菜吗？谢谢！

发布网友 发布时间：2022-04-29 02:29

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热心网友 时间：2023-10-05 10:59

楼上sb。其实是保正确。从前皇宫里有个叫宫保的人特别喜欢吃鸡丁，而且做的鸡丁特别好吃。人们为了纪念他，就把这道菜称为宫保鸡丁。东坡肘子的故事也类似。没记错的话满汉全席有这道菜

热心网友 时间：2023-10-05 10:59

“宫保鸡丁”是我们四川的传统名菜，它的发明者——丁宝桢，贵州平远人，光绪二年任四川总督。在任时创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。

热心网友 时间：2023-10-05 11:00

“宫保”古代官名 这个菜名就是这样来的，后来说的“宫爆”一词，在厨师行业内是这样说的“这个宫爆是一个厨师长误写错了 但是也有人认可 他这个菜的做法是“爆炒1”，所以 顾名思义啦.”

热心网友 时间：2023-10-05 11:00

爆正确

热心网友 时间：2023-10-05 10:59

楼上sb。其实是保正确。从前皇宫里有个叫宫保的人特别喜欢吃鸡丁，而且做的鸡丁特别好吃。人们为了纪念他，就把这道菜称为宫保鸡丁。东坡肘子的故事也类似。没记错的话满汉全席有这道菜

热心网友 时间：2023-10-05 10:59

“宫保鸡丁”是我们四川的传统名菜，它的发明者——丁宝桢，贵州平远人，光绪二年任四川总督。在任时创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。

热心网友 时间：2023-10-05 11:00

“宫保”古代官名 这个菜名就是这样来的，后来说的“宫爆”一词，在厨师行业内是这样说的“这个宫爆是一个厨师长误写错了 但是也有人认可 他这个菜的做法是“爆炒1”，所以 顾名思义啦.”

热心网友 时间：2023-10-05 10:59

楼上sb。其实是保正确。从前皇宫里有个叫宫保的人特别喜欢吃鸡丁，而且做的鸡丁特别好吃。人们为了纪念他，就把这道菜称为宫保鸡丁。东坡肘子的故事也类似。没记错的话满汉全席有这道菜

热心网友 时间：2023-10-05 11:00

爆正确

热心网友 时间：2023-10-05 10:59

“宫保鸡丁”是我们四川的传统名菜，它的发明者——丁宝桢，贵州平远人，光绪二年任四川总督。在任时创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。

热心网友 时间：2023-10-05 11:00

“宫保”古代官名 这个菜名就是这样来的，后来说的“宫爆”一词，在厨师行业内是这样说的“这个宫爆是一个厨师长误写错了 但是也有人认可 他这个菜的做法是“爆炒1”，所以 顾名思义啦.”

热心网友 时间：2023-10-05 11:00

爆正确