茶香熏猪脚怎么做
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发布时间：2022-04-29 02:20
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热心网友
时间：2022-06-28 14:44
材料
用量
猪脚 2只
大蒜 4粒
姜 3片
八角 3个
香叶 3片
桂皮 2块
草果 3个
茶叶 3大匙
红糖 3大匙
面粉 3大匙
做法
1. 猪脚洗干净，放入锅里煮几分钟，去除血水后捞出，沥干水
2. 锅中放油爆香大蒜、姜
3. 加猪脚翻炒一下再把所有香料放入
4. 然后加入调味料烧开，小火煮1小时，使猪脚熟软入味，即可
5. 茶香熏猪脚的做法：熏料：茶叶、红糖、面粉各3大匙
6. 锅里铺上锡纸，放熏料
7. 再放上蒸架子，把卤猪脚放在蒸架上
8. 盖上锅盖，开大火，直到冒出浓烟后约1分钟，熄火，再静置90秒后，取出
