做包子拌面粉时放点什么油最好?

发布网友发布时间：2022-04-29 00:57

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 23:07

首选就是猪油，猪油是传统的动物油脂，味道香浓，老一辈的人们最喜欢用猪油炒菜。猪油也算是一种面粉改良剂，它有乳化的作用，可以改善面团内部组织结构，形成一种润滑的保护膜，加了猪油的面食可以很好的保持形态，不会蓬松过度，所以面食的口感也会更加软糯。如果家里没有现成的猪油，也可以用豆油或玉米油，但是植物油本身都有些生油的味道，最好先加热，放凉以后在放进面团里。

热心网友时间：2022-06-26 23:07

做包子和面时最好加少许猪油，这样包子会更加宣软洁白，也能使包子皮锁住水分。

热心网友时间：2022-06-26 23:08

建议放芝麻油是最好的，因为芝麻油的口感非常不错，而且也非常香，并且营养价值也高。

热心网友时间：2022-06-26 23:08

一般食用油即可，看你要做什么面食，如果是西点，肯定就是牛油

热心网友时间：2022-06-26 23:09

做包子时候怀念的时候放一点享有比较好。我们说的享，有的是菜籽油放菜籽油。往后看起比较好看，而且他又会光滑。比这样比较好。