海凉粉做法
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发布时间：2022-04-29 00:58
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热心网友
时间：2022-06-26 23:45
海凉粉是大连特产的东西，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。
海凉粉的风味独特，醋搁的多，一下子就把凉粉的那种清冽的海风味道衬出来了，佐以香菜末和蒜泥，味道真是没的说。:)
