葱虾饼怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-29 00:33
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热心网友
时间：2022-06-26 12:38
【主料】
面粉220g,鸡蛋2个,
【辅料】
油适量，盐适量，
小香葱3棵，虾皮适量，
水适量
【制作方法】
1.准备食材。
2.将面粉鸡蛋和虾皮放在盆中。
3.葱切成细段
4.食材中加入适量盐,我加了约3克
5.先将盆中的食材尽量的拌匀。
6.然后根据情况一点点的加入水。
7.最后调成象老酸奶那样厚的面糊
8.锅中刷薄油，倒入适量面糊
9.煎至两面金黄即可!
10.大功告成！
【小提示】
1.如果喜欢香脆的壳，可以多放点油煎。
2.如果想尽量减少用油的量，建议用平底锅。
3.因为虾皮是淡干的，略带咸味，所以我放了少量的盐，饼是略带咸味的。
葱虾饼
【主料】：
河虾100克、面粉150克、鸡蛋50克。
【辅料】：
植物油10克、白胡椒粉10克、食盐3克、细香葱1小把。
【做法】：
1、准备好材料；
2、将葱切小段；
3、面粉加水，慢慢拌匀成面糊（切忌一次性加水太多，慢慢加水搅）；
4、将鸡蛋敲入面糊中，再搅拌匀；
5、将小河虾清洗干净倒入面糊中，拌匀；
6、撒入盐和胡椒粉，拌匀；
7、继续倒入葱段，拌匀；
8、将电饼铛预热；
9、预热后倒入色拉油，用刷子刷匀底盘；
10、选择“中火”，然后倒入一汤匙面糊下去，等底面煎好，用铲子推推，可以推得动就翻面过来再煎，直至两面都煎成金*即可。
【小贴士】：
1、最重要是面粉加水的时候不要一下子倒入太多水，如果面糊太稀，就成不了饼啦，如果真的水加多变稀了，可以适量加面粉进去，总之就要面糊比较浓稠才行；
2、胡椒粉应个人喜好，可加或不加。
热心网友
时间：2022-06-26 12:38
虾仁除了用来炒之外，和鸡蛋、面粉等食材一起做成虾饼吃也是不错的选择，适量的食用也是对身体有好处的，那么虾饼怎么做好吃又简单呢？两种方法可以试试。
做法一
准备调和油、鸡蛋、生粉、面粉、胡椒粉、食盐以及虾。
把虾壳去除，虾线也需要去除，加一些生粉，面粉，胡椒粉，盐，两个鸡蛋搅打成糊状，锅里面加入适量油，把糊状物点一点在油里面，试一下油温，油温适合的时候就挖一勺糊糊放到锅里面炸一面，炸好以后再翻另外一面，捞起来可以过滤一下油，然后出锅，全部炸好以后，等到油温升高再回一下锅，等到锅里面的大泡变成小泡，差不多就可以出锅吃了。
做法二
准备面粉、盐、鸡蛋、淀粉、小虾。
把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加入适量面粉、淀粉，让它粘结在一起，锅里面加入适量的油，等到油热后，用稍微大一些的勺子挖到油锅当中，炸到变色，虾饼两面变红以后就可以出锅。
2、虾饼面糊怎么调？
准备馒头屑、面包糠、鸡蛋、淀粉、调料、面粉、虾仁。先把虾清洗干净，虾仁取出，虾线去除，加入适量的调料，把腥味去除，然后再腌制一下，加入适量香料，盐，酒精腌制入味。
大葱、生姜、大蒜分成两份，一份要入味腌制用，切成块状就可以了。还有一份需要切成末，这个部分是要放在饼里面，面粉和淀粉的比例是2:1，面粉是粘合使用，而淀粉是让虾饼能够变得更加酥脆。
加一些淀粉面粉以后再加入一些水，鸡蛋只要鸡蛋清，搅拌一下，馒头屑可以直接加入面粉虾仁里面一起搅拌均匀，炸出来以后口感非常不错，又有层次感，面包糠就是在做成饼状后裹在外面，可以让虾饼变得更加酥脆。
适当的吃一些虾饼可以满足身体各种营养物质的需求，但是要注意的是，虾饼里面的热量是比较高的，一次性不要吃得太多
热心网友
时间：2022-06-26 12:39
热心网友
时间：2022-06-26 12:39
1，草虾剪掉虾须，小葱切段，蘑菇切片，红椒切丝，加点盐拌一下。
2，蔬菜杀软，打个鸡蛋，加面粉淀粉1:1，搅拌均匀。面糊挂匀就好，也不要太厚，全是面粉不好吃。
3，平底锅多加油，挖勺面糊放进锅里，压压平，注意别压散了。双面煎黄就好。出锅后要用吸油纸或者厨房纸巾按一下即可。
热心网友
时间：2022-06-26 12:40
2.准备面粉与薯粉，混合过筛，葱切丁备用
3.过筛好的混合粉、鸡蛋液、葱花备用
4.加入蛋液，胡椒粉，盐，水,全部混合，搅拌成糊状（要浓稠点）~~~~
5.不沾盘烤盘底刷点油，把面糊倒入，不要太厚哦
6.把虾放在面糊上面
7.烤箱上下火180预热
8.把虾饼糊放入烤箱，上下火电180度烤15分就可以了
