发布网友 发布时间:2022-04-29 00:46
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热心网友 时间:2022-06-26 18:04
滑炒牛肉的做法
把牛肉切成条状或薄片状,加料酒,生抽,些许胡椒粉,腌制十分钟。十分钟后加淀粉,用手抓匀
将配料洗净,切成自己想要的大小,备用。图片仅供参考,哈哈,因为做的过程没有拍照,用的之前的照片
锅里加油,烧热,放下红萝卜先炒,炒一两分钟,放入洋葱和青椒,翻炒。炒至七分熟(配料口感根据个人喜好),加点油,再放入腌好的牛肉,翻炒
牛肉炒至八分熟,加些许热水,不宜过多,大概三勺,再翻炒一会,它会收汁,汤汁就有勾芡的效果了,无需另外勾芡。在翻炒过程中,加入些许盐,生抽,鸡精即可
好吃,下饭,没得说😂
小贴士
其实就是根据猪肉腌制的方法拿来腌制牛肉,居然也可以这么美味😋
放入牛肉时如果太干可能油太少,建议可加点油