油菜怎么做最好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-29 01:29

我来回答

共7个回答

热心网友 时间：2022-05-21 02:31

油菜是我们经常吃到的绿叶蔬菜，很多人都很喜欢吃，今天就为朋友们推荐几款油菜的做法，可以试一试。

蚝油油菜

油菜5棵，蒜3瓣，蚝油1勺，食用油适量。

1 蒜切碎备用；油菜洗净，切成段。

2 油热倒入蒜末炒出香味，倒入油菜炒至变色，倒入蚝油翻炒均匀即可。

白灼油菜

油菜250g，油13g，蒜末10g，小米辣5g，盐1g，糖2g，生抽20g，清水10g。

1 油菜竖着切成4等份，洗净。

2 锅中水烧开，放入油、油菜，中火焯1分半捞出。

3 锅烧热，放入蒜末、小米辣炒香，倒入生抽、糖、盐、清水，加热至糖融化。

4 将做好的调味汁浇在油菜上即可。

小油菜炒火腿

小油菜1把，蚝油、麻油适量，小米辣2根，小火腿 1根，蒜3瓣。

1 小油菜洗干净；火腿肠切片；蒜切片；小米辣切小段。

2 起锅烧油，爆香蒜，放入火腿、小米辣，翻炒均匀，然后把小油菜放进去，继续翻炒。

3 青菜变软就可以了，加适量蚝油、麻油，翻炒均匀出锅。

油菜炒鸡蛋

鸡蛋2个，油菜10多棵，盐2克，葱花20克。

1 鸡蛋加适量盐，充分打散；油菜清洗干净，控水，把菜叶和菜梗分开切，分别放置备用。

2 炒锅放足量油，大火加热到冒烟，倒入鸡蛋，立刻转中火，等蛋液略凝固，再轻松推着炒，这样操作，鸡蛋蓬松柔软，炒成块，盛出来备用。

3 再放少许油，中火炒香葱花，转大火，倒入油菜梗，翻炒大约1-2分钟，等菜梗变软。

4 倒入菜叶，加盐，翻炒几下。注意不宜久炒，稍微变软就可以倒入鸡蛋块了，翻炒几下出锅。

热心网友 时间：2022-05-21 03:49

【鹅蛋炒油菜】

原料：鹅蛋1个、小油菜3颗、食用油、盐

制作过程：

1、准备原料，鹅蛋个头比较大，一个能抵三个鸡蛋了，所以这里用一个鹅蛋就可以了。油菜清洗干净备用。

2、鹅蛋敲在一个空碗里，用筷子搅拌均匀成为蛋液；

3、再把打散的鹅蛋蛋液倒进锅里摊好，弄碎，炒熟备用；

6、我们把洗干净的小油菜切碎翻炒一分钟后加入油菜。

8、在锅里放上适量的盐，翻炒均匀入味后就可以关火盛出装碗了。

香喷喷的鹅蛋油菜就做好了，简单营养又美味，很方便的一道菜。

鹅蛋营养价值：

1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

油菜营养价值：

作为绿叶蔬菜的代表食材，普通油菜营养价值之高超乎想象。不但维生素C含量（36毫克/100克）超过普通水果，还提供较多胡萝卜素（620微克/100克）、叶酸（46.2微克/100克）、钾（210毫克/100克）、维生素B2、钙、镁、膳食纤维等。油菜中钙含量（108毫克/100克）与牛奶大致相当（但吸收率要低一些）。

热心网友 时间：2022-05-21 05:41

油菜炒着吃最好吃，放一些盐，再放一些酱油炒一下就好了。

热心网友 时间：2022-05-21 07:49

油菜炒大蒜最好吃，先把油菜炸一下，起锅烧水，放入两克盐，一滴油放入油菜，大火煮两分钟，找一个碗，放入淀粉，生抽蚝油，搅拌均匀，起锅烧油，把拌好的淀粉放入锅中，等他沸腾以后，把它浇在油菜上，这道美食，非常好吃。

热心网友 时间：2022-05-21 10:13

和瘦肉一起炒。做出来的这道菜很香，油菜也吸收了肉的脂肪，吃起来很好吃。

热心网友 时间：2022-05-21 12:55

油莱掉水五分钟，捞出放凉。大蒜切末加入油莱中，加入粉丝，虾米仁，再加味极鲜，熟花生油，芝麻油，辣椒油，食盐，香醋，调拌。这样做出来的油菜味美最好吃。

热心网友 时间：2022-05-21 16:09

油菜中富含维生素，在平时我们可以凉拌油菜，也可以与香菇一起翻炒，在吃火锅时也可以选择油菜。