水果罐头能保留原水果多少的营养成分?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:30

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 15:10

水果罐头已经破坏了。原来水果的很多营养成分能保留原来的50不了了

热心网友时间：2022-06-27 15:11

有一定的营养成分。
水果罐头是从原材料的采摘到加工好的全过程很短，一般不超过6个小时，高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。罐头不仅最大程度的保存食品营养价值，而且还改善了食品的营养价值。

热心网友时间：2022-06-27 15:11

文盲和无知的回答令人作呕。人类发明罐头时并无防腐剂存在。罐头解决了战时、航海时的营养摄入，是一项十分伟大的发明。新鲜水果放到罐头里，能够长时间不丢失营养，而仅在包装杀菌时一次性流失少量营养。而放在水果摊和超市的水果，往往在数天的时间内暴露在自然环境种，营养成分不断流失，菌群不断增生。所以真正不新鲜的反而是所谓的
非罐头食品。
新鲜食品比罐头食品好，但你在超市、地摊上买的往往都是营养流失了几天甚至十几天的并不新鲜的食物。比罐头差远了。