人们常说的“清淡饮食”到底是什么?怎样才算“清淡饮食”?
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发布时间：2022-04-29 01:35
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时间：2022-06-27 17:58
听到“清淡饮食”，此刻你脑海里呈现出的景象是什么呢?
水煮青菜?如食草般的中国式沙拉?小米稀饭就咸菜?还是白粥馒头?
在我们普通人的认识中，似乎“清淡”与“简单”“节食”亦或“清汤寡水”是一个意思，所以当医生告诉我们“清淡饮食”的时候，我们立马就想到了悲催的节食场景。事实完全不是这样的，当你大病初愈甚至正在承受病魔的折磨，正是需要营养的时候，医生却告诉你节食?想一想，这是完全不合乎逻辑的!!所以亲，清淡饮食跟你想的完全是两码事。
清淡饮食只跟饮食结构有关，既不是节食，也不是“吃草”。人在生病或者大病初愈时，身体虚弱，无论是消化系统还是机体的吸收系统，都处在相对脆弱的修复阶段，因此这时候如果猛然间大鱼大肉，胡吃海塞，也就是我们说的“高脂肪高蛋白”饮食，身体会承受不了，所以医生都会随口叮嘱我们清淡饮食，是告诫我们不能让我们的“口腹”为所欲为。
但关键问题是生病或疾病初愈时，身体是需要有足够的能量和蛋白质来补充由于疾病而消耗掉的大量蛋白质，修复免疫系统和组织结构，这样才能更快地痊愈。即使是脂肪，也是需要适量补充的。因此，清淡饮食并不是节食禁欲，清汤寡水，反而不利于恢复。
说了这么多，什么样的饮食才算“清淡”?一句话，“少油，少盐，少刺激性食物或调料，保证一定比例的优质蛋白和足量的谷类食物以及足量的蔬菜水果”。
少油、少刺激性不难理解，因为此时胃肠等消化系统比较脆弱，如果这两类多了，身体就需要调集大量能量来消化他们，不利于机体自身修复。但要注意是少油，不是完全不吃油。
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时间：2022-06-27 17:59
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时间：2022-06-27 17:59
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时间：2022-06-27 18:00
