粗砂糖是指什么?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:35

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热心网友时间：2022-06-27 17:51

粗砂糖属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。

热心网友时间：2022-06-27 17:51

粗砂糖是用甘蔗提取炼制的一种双糖，色白，晶体粒均匀，松散，清甜味，无杂味，易容于水，因为颗粒较粗，所以顾名思义为粗白砂糖，适用于食物保存（防腐）、果酱制作、糖浆制作。

热心网友时间：2022-06-27 17:52

戚风蛋糕用粗砂糖也是可以的，不过相对来说，制作会比较麻烦一点。只要搅拌的时候，粗砂糖彻底融化，基本上效果都是一样的。也就是说搅拌的时间可能会长一点。如果可以的话建议还是用细砂糖或者是糖分比较好。