食品中白色,绿色,红色,黑色,紫色的霉菌,分别是哪种菌?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:37

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热心网友时间：2022-06-27 18:43

黑霉菌是黑绿色的有毒霉菌，特别容易长在高纤维材料里, 譬如秸杆, 干草, 湿树叶, 石膏板, 地毯, 壁纸, 纤维板, 吊顶, 绝热层等。黑霉菌在未干时是潮湿的, 轻触有些黏手。全世界黑霉菌有大约15 个种类。这种有毒霉菌生长在相对湿度是在55% 之上的区域。这类型霉菌不会长在塑料, 乙烯基, 水泥, 或瓷砖上。在面包上的绿色霉菌或浴帘上的黑色霉菌里也没有发现它。黑霉菌产生真菌毒素。这种霉菌被认为是产生大厦综合症可能的起因。儿童暴露在黑霉菌孢子中很可能导致肺出血。下列是暴露在黑霉菌孢子中可能的症状: 1. 呼吸问题, 如气喘, 和呼吸困难 2. 鼻壅塞 3. 眼睛红肿流泪, 变红的, 视觉模糊, 对光线敏感性 4. 干咳, 深度咳嗽 5. 喉咙疼痛 6. 鼻子和喉咙刺激 7. 喘不过气 8. 慢性疲劳 9. 皮肤刺激 10. *神经系统问题(持续的头疼, 记忆减退, 和心情变坏) 11. 疼痛 12. 可能发烧 13. 腹泻 14. 可能的肺间质性疾病 15. 免疫抑制 1.目测可视霉斑：霉菌不但会破坏衣物、家具及建材，让饮食物发霉*，甚至於会寄生於人体组织而发病。依其外观颜色，大致可区分如下： 2.黑霉菌：居家内外的霉菌，平时最常窝藏在家具、墙壁、磁砖隙缝、冰箱衬垫等地方，除了引起人体过敏之外，当其分生孢子侵入人类脑神经系统时，会导致分生孢子菌症。 3.黄麴霉菌：为另一种居家常见的霉菌，如其孢子掉落在粮谷、饲料上，霉菌孢子萌芽、生长发育，会产生黄麴毒素。 4.腐霉菌：在住家墙壁发现将壁纸污染成紫红色的霉菌，可使食物、饭菜、面包、米饭*，若不慎取食，会引起呕吐、腹泻、食物中毒等病症。 5.木霉菌：在纸张、木材中常发现有白色、乳白色及绿色的霉菌，会产生纤维分解酵素，使纸张、木材变质；此菌亦可栖息於空调、冷气机中，随冷气四处飞散，可引起过敏。 6.观察霉斑影响区域及大小：如果出现霉菌要马上动手清除，因为霉菌出现愈久会造成更多损害，长霉面积小於60平方公分，建议可自行处理。 7.有霉味或不适症状：霉菌可能造成的问题通常为引发过敏反应现象、造成身体不适，可能症状为现造成打喷嚏或连续打好几次喷嚏、流鼻水、眼睛痒或红眼、起疹子、发热、甚至气喘。 8.找出霉斑可能隐藏位置：若室内出现有霉味但找不到生长的位置，可以检查壁纸的内侧、墙壁的内侧、嵌板板材内侧、天花板顶内侧、地毡内（底）侧、踏垫内侧等。 9.选择个人防护装备：个人清除使用安全配备建议使用N-95口罩、戴手套、戴护目镜，在清除霉菌的地方避免吸入霉菌。 10.清除霉斑DIY步骤：小面积霉斑，一般以清水擦拭及保持乾燥即可。较大面积之霉斑，通常可使用如酒精、漂白水等居家常用之消菌剂，尽量选择在抽风设施的地方操作，但不可与其它清洁剂同时混合使用，因为清洁剂常含有氨成份，易产生毒性物质，影响健康。 11.通常浴室是最常出现霉菌的地方，若出现长霉则尽速清除，也建议增加浴室通风（增加抽风时间或开窗），若管线出现漏水或其它漏水问题要尽速擦乾。 12.窒内使用材质如有吸水功能或透气材质如天花板及地毯也是常出现长出霉菌的地方，若经发现应尽速更换，因该类材质因小孔隙过多，且不易清除完全。 13不要在发现霉菌的地方直接上油漆或填充物，要用力铲除出现长霉表面并以清洁剂及水清洁并确定擦乾，再行上油漆等措施。 14.检查水渍来源及室内湿度：湿度为微生物生长最重要的外在条件之一，当发现室内有漏水或水漏出后要马上擦乾，一般在24 – 48小时内霉菌不会生长。平时要检视屋顶排水是否畅通以避免积水。保持冷气口排水畅通避免霉菌生长。尽量能保持室内湿度在60%以下。 15.清除水渍及除湿：若室内窗户出现冷凝水，则应尽速擦去，并保持室内通风并适当使用空调及除湿机。在使用浴室时要进行抽风装置或适当开窗，使用加热装置、烹调食物或使用洗碗机时也要有适当的抽风装置或开窗，水管应有适当的包裹以避免出现泠凝水。 16.确认水渍清除及除湿：如何确定清除完成，首先先确定已完成清除工作，目视是否霉菌或霉味是否还有存在。清除过后再经过一段短时间后再检视是否有出现积水或霉菌生长情形且再次询问家中其它人员是否出现抱怨的情形。 17.预防措施：环境微生物在温暖、潮湿的环境里，如遇有机物即可著生、萌芽、生长发育。所以，要有效防治环境微生物，首重清洁，其次，改善环境里的温、湿度，必要时再用物理性或化学的方法杀菌、消毒。

热心网友时间：2022-06-27 18:44

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