香蕉皮发黑还能吃吗？402

发布网友发布时间：2023-10-09 22:28

共4个回答

热心网友时间：2024-10-23 09:24

那是香蕉发生的"褐变"反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的. 这样的香蕉是可以吃的，不过,最好不要吃, 变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害.

热心网友时间：2024-10-23 09:25

应该还能吃，熟透了吧，感觉只要剥了皮里面还很漂亮就能吃。

热心网友时间：2024-10-23 09:25

皮发黑，里面的肉没变质是可以吃的。

热心网友时间：2024-10-23 09:26

香蕉皮都发黑了还能吃吗？原来以前一直都做错了,年前早知道!

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