厚蛋烧和煎鸡蛋是一个东西 不111111111

发布网友 发布时间：2022-04-29 03:20

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热心网友 时间：2023-10-09 02:30

厚蛋烧就是鸡蛋摊一张卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。

厚蛋烧

材料
鸡蛋 4枚，生抽 1茶匙（5ml），盐 3g，油 2茶匙，番茄沙司 2茶匙（10ml）
做法
鸡蛋在碗中打散，调入生抽和盐，搅打均匀成蛋液。
小平底锅中加入油，用厨房纸巾涂抹均匀，中火烧至七成热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅底，慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时，用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起，然后对折成半圆形，小心地推移到锅底前端。
用蘸了油的厨房纸巾将另一半锅底均匀地涂抹一层油，再倒入适量蛋液，并稍微掀起锅前端对折的半圆形蛋皮，让新倒入的蛋液流入蛋皮下方，布满整个锅底，待蛋液表层煎至半凝固时再次用木铲铲起对折。
重复上述步骤直至蛋液全部用完，并在平底锅前端堆成厚蛋。
将煎好的厚蛋从平底锅中取出，切成长方块，淋上番茄沙司即可。
小诀窍:
做厚蛋烧时要注意火候，从头至尾都要保持中火，且煎蛋皮时表层蛋液呈半凝固时就要手疾眼快地将蛋皮对折，这样蛋皮与蛋皮之间才能紧密地结合在一起，做出的厚蛋烧才能蓬松好吃

热心网友 时间：2023-10-09 02:30

厚蛋烧就是鸡蛋摊一张卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。

厚蛋烧

材料
鸡蛋 4枚，生抽 1茶匙（5ml），盐 3g，油 2茶匙，番茄沙司 2茶匙（10ml）
做法
鸡蛋在碗中打散，调入生抽和盐，搅打均匀成蛋液。
小平底锅中加入油，用厨房纸巾涂抹均匀，中火烧至七成热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅底，慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时，用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起，然后对折成半圆形，小心地推移到锅底前端。
用蘸了油的厨房纸巾将另一半锅底均匀地涂抹一层油，再倒入适量蛋液，并稍微掀起锅前端对折的半圆形蛋皮，让新倒入的蛋液流入蛋皮下方，布满整个锅底，待蛋液表层煎至半凝固时再次用木铲铲起对折。
重复上述步骤直至蛋液全部用完，并在平底锅前端堆成厚蛋。
将煎好的厚蛋从平底锅中取出，切成长方块，淋上番茄沙司即可。
小诀窍:
做厚蛋烧时要注意火候，从头至尾都要保持中火，且煎蛋皮时表层蛋液呈半凝固时就要手疾眼快地将蛋皮对折，这样蛋皮与蛋皮之间才能紧密地结合在一起，做出的厚蛋烧才能蓬松好吃

热心网友 时间：2023-10-09 02:31

厚蛋烧可以包裹很多食料，很好吃，香喷喷。
煎鸡蛋可以放些菜啊，什么材料之类的下去一起煎，也很好吃下。
我比较喜欢吃煎蛋呀，煎蛋味道挺不错，又容易煎。

热心网友 时间：2023-10-09 02:31

厚蛋烧可以包裹很多食料，很好吃，香喷喷。
煎鸡蛋可以放些菜啊，什么材料之类的下去一起煎，也很好吃下。
我比较喜欢吃煎蛋呀，煎蛋味道挺不错，又容易煎。

热心网友 时间：2023-10-09 02:31

一个有搅拌，一个没有

热心网友 时间：2023-10-09 02:31

一个有搅拌，一个没有

热心网友 时间：2023-10-09 02:32

不一样，煎鸡蛋比较香

热心网友 时间：2023-10-09 02:32

不一样，煎鸡蛋比较香

热心网友 时间：2023-10-09 02:30

厚蛋烧就是鸡蛋摊一张卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。

厚蛋烧

材料
鸡蛋 4枚，生抽 1茶匙（5ml），盐 3g，油 2茶匙，番茄沙司 2茶匙（10ml）
做法
鸡蛋在碗中打散，调入生抽和盐，搅打均匀成蛋液。
小平底锅中加入油，用厨房纸巾涂抹均匀，中火烧至七成热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅底，慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时，用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起，然后对折成半圆形，小心地推移到锅底前端。
用蘸了油的厨房纸巾将另一半锅底均匀地涂抹一层油，再倒入适量蛋液，并稍微掀起锅前端对折的半圆形蛋皮，让新倒入的蛋液流入蛋皮下方，布满整个锅底，待蛋液表层煎至半凝固时再次用木铲铲起对折。
重复上述步骤直至蛋液全部用完，并在平底锅前端堆成厚蛋。
将煎好的厚蛋从平底锅中取出，切成长方块，淋上番茄沙司即可。
小诀窍:
做厚蛋烧时要注意火候，从头至尾都要保持中火，且煎蛋皮时表层蛋液呈半凝固时就要手疾眼快地将蛋皮对折，这样蛋皮与蛋皮之间才能紧密地结合在一起，做出的厚蛋烧才能蓬松好吃

热心网友 时间：2023-10-09 02:31

厚蛋烧可以包裹很多食料，很好吃，香喷喷。
煎鸡蛋可以放些菜啊，什么材料之类的下去一起煎，也很好吃下。
我比较喜欢吃煎蛋呀，煎蛋味道挺不错，又容易煎。

热心网友 时间：2023-10-09 02:31

一个有搅拌，一个没有

热心网友 时间：2023-10-09 02:32

不一样，煎鸡蛋比较香