梅菜扣肉要炸多久?如何才能让这道菜做得美味极致呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 03:27

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热心网友时间：2023-10-09 06:01

梅菜扣肉要炸3~5分钟左右，不能炸太久不然肉质就会变得老老的。梅菜扣肉虽然不能够做到入口即化，但是也要追寻这种口感。自己在炸梅菜扣肉的时候可以把肉皮朝下炸，等5分钟之后肉皮变颜色了就可以直接捞起来。做梅菜扣肉的时候一定要选择新鲜的五花肉，这样才能够做出很好的口感。在炸梅菜扣肉的时候要注意一下火候，不能够将火开的那么大。

梅菜扣肉是选择用肥瘦相间的五花肉来制作的，也是一种三层肉。这种肉虽然看起来很肥，但是有肥有瘦，吃起来也是很均匀的。制作梅菜扣肉的时候，不是一上来就要把肉放在锅里蒸，而是要把整块的肉煮熟。肉上面必须要加上香料，否则在蒸的时候就会特别的难吃。要记住炸梅菜扣肉的顺序，这样才能够把梅菜扣肉制作的很好。在蒸好梅菜扣肉之后一定要把上面涂上一些蜂蜜，才能让自己吃起来更美味一些。

想要把梅菜扣肉做的美味极致的话，一定要买回来五花肉洗干净切成小块儿。把梅菜也切得细细的，这样就不容易跟五花肉冲突。把肉里面倒上清水加入生姜蒜，然后再用开水煮熟。这种做法就是想将肉焯一下水，想让肉有更好的口感。把五花肉炸好之后，再直接加梅菜到锅里炒一炒加上一些生抽。这些东西都做好之后，再直接将五花肉和梅菜放进锅里面蒸40分钟就可以很美味了。

总的来说梅菜扣肉的营养是非常多的，没事的时候也可以选择给家人进行制作一下。梅菜扣肉的制作方法也是很简单的，像一些年轻人没有时间就可以选择做这种美食。自己在最后的时候千万不要忘了给梅菜扣肉上色，否则就会影响食欲。

热心网友时间：2023-10-09 06:02

炸3~5分钟就可以了；不要炸的时间太久，这样的话肉质比较偏老，所选用的肉一定要是肥瘦相间的五花肉，这样的话口感会才会比较好，先煮后炸再蒸，在做的时候一定要涂蜂蜜，这样做出来颜色会比较好看，而且软软的黏黏的，口感比较好。

热心网友时间：2023-10-09 06:02

需要炸30分钟左右。在炸的过程中要裹上足够的淀粉。这样吃起来才有嚼劲。再撒上一些孜然就非常的好吃。

热心网友时间：2023-10-09 06:03

一般选择在20分钟左右即可，要控制火的温度，新鲜的食材也是至关重要的，最好选用五花肉，加入葱参加料酒，要小火慢炖。

热心网友时间：2023-10-09 06:01

热心网友时间：2023-10-09 06:02

需要炸30分钟左右。在炸的过程中要裹上足够的淀粉。这样吃起来才有嚼劲。再撒上一些孜然就非常的好吃。

热心网友时间：2023-10-09 06:03

一般选择在20分钟左右即可，要控制火的温度，新鲜的食材也是至关重要的，最好选用五花肉，加入葱参加料酒，要小火慢炖。