虾饼怎样炒的做法
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发布时间：2022-04-29 03:07
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热心网友
时间：2022-07-18 03:03
主料
虾仁500g 胡萝卜1根
鸡蛋1个 面粉50g
食盐少许 干花椒一小撮
面包粉适量
虾饼的做法步骤
1. 虾仁洗干净去筋，切碎。
2. 胡萝卜去皮切丝，油锅里翻炒至变软。
3. 将虾碎和胡萝卜丝一起剁成虾蓉。
4. 花椒泡开水，将花椒过滤掉将花椒水打入虾蓉里，加入鸡蛋、面粉、盐，搅打上劲，取一勺虾蓉左右手来回摔打四五下放入面包粉中。
5. 全部沾满面包粉按扁。
6. 放入油锅里双面煎至金黄即可！
热心网友
时间：2022-07-18 04:38
主料
面粉
150g
海虾
100g
辅料
油
适量
姜蓉
适量
小葱
适量
水
适量
步骤
1.海虾去除虾线洗净控干水份待用；
2.准备好姜蓉葱末；
3.准备一不锈钢盆，倒入面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀置一边待用；
4.姜蓉葱末倒入拌好的面糊里；
5.拌匀；
6.准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；
7.往味碟里瓢入适量面糊，放入几条海虾；
8.起油锅，烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；
9.炸至面糊微黄，海鲜也变*后捞起控干多余的油；
10.用小刀（我用的是切月饼用的塑料小刀）沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；
11.所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；
12.捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。
