蛋白质含量高的食物会长胖吗?

发布网友发布时间：2022-04-20 04:30

共5个回答

热心网友时间：2023-06-28 02:10

1、蛋白质含量高的食物一般不会长胖的。
2、一般减肥注意减的是脂肪，蛋白在通常情况下不会转换为脂肪，因此，单纯高蛋白食物并不会导致肥胖，但是，全脂牛奶以及鸡蛋的蛋黄都是含脂肪与胆固醇的，可能会稍微增重，建议您如果想减肥可以考虑和脱脂牛奶，少吃蛋黄。

热心网友时间：2023-06-28 02:11

蛋白质是构*体结构的主要成分，其含量仅次于水，约占人体重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分最多，其他脏器及腺体组织中次之，但含量亦相当丰富。
哪些食物蛋白质含量比较高？
　　食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3克、苹果0.4克、花生27克、猪肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
　　添加含蛋白质多的食物，蛋白质是构*体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，就要多给小儿添加含蛋白质丰富
的食品。
　　含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑
蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、
杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
　　蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里
的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，
若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

热心网友时间：2023-06-28 02:11

适度食用蛋白质食物是不会使人发胖的，因为蛋白质的热量与碳水化合物相似，高蛋白食物的保护感更强。人体消耗蛋白质所需的能量也会更多，不会起到发胖的作用，人体中多余的蛋白质会进行脱氨分解并转化成尿素，通过新陈代谢排泄出去，不会像碳水化合物和脂肪一样被吸收、存储转化*体的赘肉，并不会使人体发胖。如果有肾脏疾病的患者，不能食用过多的含蛋白质食物，否则容易给肾脏加大负担，引发各种不良的症状问题，如果摄入蛋白质食物过多，也会引起过犹不及的反效果，需要注意摄入量

热心网友时间：2023-06-28 02:12

长时间吃蛋白质高的食物会长胖的因为蛋白质过多会在体内由氨基酸转化成糖原而糖原也是脂肪酸的产物经过一系列反应蛋白质最终会变成脂肪

热心网友时间：2023-06-28 02:13

高蛋白也是可能导致发胖的，因为多余的蛋白质也是可以转变为脂肪储存的。补充蛋白质最好是优质蛋白，对于提高免疫力作用比较好，例如牛奶、黄豆。豆腐、鸡蛋、鱼肉、鸡肉等，都可以。
吃高蛋白饮食一般不会长胖，但是全脂牛奶含有糖分和脂肪较多，可能会导致肥胖，还有就是牛奶和鸡蛋不要一起吃，影响钙吸收。