板栗发芽后还能吃吗会不会有毒
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发布时间：2022-04-20 04:48
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热心网友
时间：2022-06-20 14:05
因为板栗发芽后会产生一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的，可能会引起身体的不适。所以如果发现板栗发芽了千万不要吃，就算是将芽去掉也不能吃。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1，B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
