吃火锅鸡胗要怎么腌制？

发布网友发布时间：2022-04-20 04:43

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热心网友时间：2023-08-20 02:06

鸡胗洗净，放料酒1勺、盐1勺、葱姜，腌制十分钟，然后热水焯掉杂物，控干水分，准备葱、姜、蒜，热油爆香葱姜蒜，放入鸡胗翻炒一下，然后再放入佐料，盐，生抽，鸡精蚝油等煸炒一下，加入开水，可以多放一点水，大火炖开转小火，炖熟即可。炖熟的鸡胗放入酒精小锅中，锅中洋葱垫底，即为火锅底，干爆鸡胗火锅完成。

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