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吃哪几种杂粮保肝养胃

发布网友 发布时间:2022-04-20 04:45

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3个回答

热心网友 时间:2022-07-10 06:43

杂粮有全谷物、薯类以及杂豆类,全谷物指糙米、黑米、小米、荞麦、燕麦、玉米、高粱米、薏米等;薯类指红薯、土豆、紫薯、山药等;杂豆指绿豆、红豆、芸豆、豌豆等。

根据我国居民膳食指南,成年人每天需要摄入250~400克谷薯类食物,其中全谷物和杂豆占50~150克,薯类占50~100克。如果消化功能没有问题,吃杂粮时没有太多禁忌,按照上述推荐量、经常变换品种即可,可以做成杂粮粥或者杂粮饭,注意不要加入很多糖和油改善口感,否则不但让杂粮的营养价值大打折扣,还会增加肥胖风险。

如果肠胃容易胀气,吃杂粮时要注意以下几点:

1、选择容易消化的品种

糙米、小米、大黄米、燕麦片相比其他杂粮更容易消化,完全不会增加消化系统的负担,肠胃差的人,可以从这几种杂粮开始添加,等身体慢慢适应后再添加其他种类的杂粮。

2、循序渐进

消化差的人,刚开始吃杂粮,应遵循“少量添加,循序渐进”的原则。即刚开始吃时量要小,比如占到主食的1/10,然后慢慢加量,给消化系统一个适应的时间。食用频率上也要讲究循序渐进,比如开始一周三次,等肠胃适应了,再慢慢增加到每天都吃。

3、注意烹调方法

提前浸泡、增加蒸煮时间,可以达到软化纤维的效果,让杂粮更好吸收。也可以将杂粮磨粉后添加进粥里,或加进面粉里做成杂粮馒头、面包、面条等易于消化的食物,还可以把杂粮打成糊糊喝。

扩展资料:

杂粮更有利于养胃原因:

1、杂粮有利于维持正常的胃功能

胃是一个“不思进取”的器官,它的运作带有“用进废退”特点。也就是说,如果长期用得少、或者人为降低胃的工作量,胃就会以为自己不需要努力工作而运行疲软,因此细软食物反而更可能导致胃动力和功能不足。而杂粮的质地相对较硬,富含膳食纤维,硬性要求胃打起精神干活,保证正常的胃液分泌与胃蠕动。

2、长期摄入充足的杂粮有助预防胃癌

其潜在机制可能是,一方面,吃杂粮有助维持健康体重,从而预防超重或肥胖带来的组织损伤;另一方面,杂粮富含膳食纤维,足量摄入有助维持肠道菌群平衡,而胃癌的发生与肠道菌群紊乱存在一定关系。

3、杂粮的营养更丰富

和细粮相比,杂粮中B族维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、各种矿物质、植物化合物等含量更高,肠胃的正常运行需要这些营养素做支撑。如果已经胃部不适,在消化道修复期,也需要增加营养素支撑身体组织复原。

参考资料来源:人民网-怎么吃杂粮才养胃

人民健康网-肠胃差,吃粗粮注意四点

热心网友 时间:2022-07-10 06:44

俗话说三分治七分养,这句话对肠胃不好的人更加合适。
1、保暖护养:秋凉之后,昼夜温差变化大,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
2、饮食调养:饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
3、忌嘴保养:要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
4、平心静养:要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
5、运动健养:肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。
6、吃饭要注意:定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。

热心网友 时间:2022-07-10 06:44

吃小米粥。
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