简单的家庭小饼干制作
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发布时间：2022-04-29 09:41
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热心网友
时间：2022-06-25 15:38
材料：面粉 400g 酵母粉 5g 鸡蛋 2个 奶粉 1汤匙 食用油 50g
红糖 50g 炒熟的黒芝麻 40g
做法：1、将酵母用少许温开水化开后加入2个鸡蛋、红糖和食用油搅拌均匀。
2、分次加入面粉，边加边用筷子搅拌。
3、搅拌成面团后用手揉至光滑，尽量将面团和的硬一些，这样容易成型。
4、盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵。
5、发至原来面团的一倍大时，取出面团排气。
6、将炒熟的芝麻放进去与面团揉均匀。
7、将揉好的面团用擀面杖擀成约0.5cm的面片。
8、切成自己喜欢的各种形状的小块，放置一边醒发30分钟。
9、平底锅小火加热后，将切好的小块放上去。
10、一面烙至金*后翻面，直到两面都呈金*即可。（如家里有烤箱的，这一步也可以将切好的小块表面刷上蛋液，上下火180度，烤20分钟）
