拔丝千张要怎么做好吃?拔丝千张要哪些材料?如何做拔丝千张
发布网友
发布时间：2022-04-29 09:33
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-25 13:08
把干豆腐切成边长2.5厘米、短对角线为2.5厘米的菱形片；2.
用淀粉、蛋黄、面粉、适量水和糊抓匀；3.
炒锅控净，放入油，烧至八成热；4.
将抓好胡的干豆腐逐片放油内，炸呈浅*捞出；5.
锅内留15克油，加少许水，投入白糖熬浆，用手锅不断搅动；6.
见能拔出丝时，倒入炸好的干豆腐，颠翻挂浆；7.
边挂浆边撒芝麻，待挂匀糖浆即可出锅装盘。
