虾油可以怎么吃?
发布网友
发布时间：2022-04-29 09:44
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热心网友
时间：2022-06-25 16:37
可以炒青菜，比如虾油油菜，虾油娃娃菜等，以虾油油菜为例，做法如下：
所需材料：油菜一把、虾头适量、花生油2勺、麻油适量、辣椒酱适量、盐适量。
1、锅热下油放入虾头炒出虾油，如下图所示：
2、然后捞出虾头，如下图所示：
3、虾头放入清水中，如下图所示：
4、将冲虾壳的水加入麻油、辣椒、盐煮开，如下图所示：
5、放入洗好的油菜，如下图所示：
6、煮至油菜全熟，如下图所示：
7、最后装盘上桌即可食用了，如下图所示：
热心网友
时间：2022-06-25 16:38
虾油油菜：
所需材料：油菜一把，虾头，花生油2勺，麻油，辣椒酱，盐。
步骤一、锅热下油，倒入虾头炒出虾油。
步骤二、捞出虾头 ，留下油。
步骤三、在虾头里加入清水。
步骤四、将冲虾壳的水倒加炒锅中，加入麻油、辣椒、盐煮开。
步骤五、放入洗好的油菜。
步骤六、煮至油菜全熟即可。
步骤七、成品。
热心网友
时间：2022-06-25 16:38
虾油酿椒
原料:虾仁,尖椒。
制作方法:
1、将虾仁剁成虾茸,然后嵌入尖椒内。
2、起油锅,烧至四成热时,将尖椒虾仁倒入油锅中划熟,待用。在锅中放少许水,倒入虾油,加盐、味精,勾芡。
3、然后倒入尖椒虾仁一起翻炒,出锅装盘,最后撒上红椒丝。此菜造型美观,香滑入口。
虾油芹菜
原料:芹菜,虾油,红辣椒。
制作方法:
1.将红辣椒切成丝,加虾油,配成调料,待用。
2.先将芹菜洗净切成寸段,用开水烫熟,沥干水分,放入碗内,加入调料即可。
虾油扁豆
原料:扁豆,虾油。
制作方法:
1、选用鲜嫩扁豆,去除杂质,抽掉筋,洗净,入锅煮开后捞出投入冷水中,直到冷透为止。
2、再捞出沥水,放入容器中,按1000克鲜扁豆配600克虾油的比例,倒进虾油浸渍8-10天,中间倒两次即成。
3、虾油扁豆这款菜不仅能保持扁豆的新鲜色泽,而且质地脆嫩
