怎么煮鱼汤才能变奶白色？20

发布网友发布时间：2023-10-11 09:15

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热心网友时间：2024-12-04 12:11

先把鱼煎一下再炖汤，这样鱼汤就会变成奶白色。具体做法如下，准备材料：鲫鱼2条、葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺。

1、鲫鱼洗净，然后起锅倒油烧热，油温7-8成热时，把鲫鱼放入油锅中。

2、煎至两面微黄盛出备用。

3、把煎好的鲫鱼放入砂锅，然后加葱，姜，适量清水煮开，然后加入料酒，改中小火炖25分钟左右。

4、出锅前加入适量的盐调味。

5、最后用一个干净的容器盛出即可享用。

注意事项

1、鱼在炖汤之前，先放入油锅煎至两面微黄，然后再放入炖锅炖汤，这样炖出来的汤才会变成奶白色。

2、鱼汤炖好后，可以撒上适量的葱花调味，也可以不撒。