雪耳是什么东西

发布网友发布时间：2022-04-29 07:57

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热心网友时间：2022-06-24 13:51

银耳又称“雪耳”，这两者其实是同一种东西来的，只是不同地方的叫法不一样，所以小伙伴们首先纠正这两者是不一样的这个误区。然而银耳也不仅仅只有“雪耳”这一个叫法，也有些地区将银耳叫成“白木耳”或者是“银耳子”等等。

银耳是一种真菌类，是门担子菌门真菌银耳的子实体。银耳的实体是纯白色至乳白色，银耳是的外表呈半透明状，且富有弹性。煮熟之后的银耳富有口感，进口酥脆爽口，味淡。银耳富含蛋白质以及一些人体所需的微量元素，同时其也含有较少量的维生素B。银耳是一种性平无毒的真菌，其具有补脾开胃和益气以及滋阴润肺的功效。据医学证实，银耳可以有效的提高人体的免疫力，且增强对肿瘤患者的化疗耐受力;不仅如此，银耳还能有效的治疗津少口渴，病后体虚，咳嗽痰多等功效。

同时银耳也是一种滋补的良药，对一些病人来说是一种极佳的补品。长期食用银耳可增强身体的免疫力，以及滋阴润肤，达到祛斑和养肤的效果。银耳还富有膳食纤维，所以银耳也可以促进胃肠的蠕动以至于减少身体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的效果。也正因为它对人体的这些益性影响，所以它也被美称为“菌中之冠

热心网友时间：2022-06-24 13:52

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，[1]又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。[2]银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。[3]

银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。[4]