山药豆(山药蛋)有什么药用啊?怎么食用?

山药豆即山药蔓上结的珠状芽。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。因为山药豆富含纤维素 所以吃后会对人体产生饱腹感。低热量低脂肪。同时又需要人体消耗热量去消化它，所以山药豆也对保持身材也有一定功效.吃法 1.可以做成山药豆...

还可以炸食或糖制，如裹上淀粉和鸡蛋清炸熟，或熬糖浆裹匀山药豆，撒上白芝麻。此外，山药豆可以用来制作饺子馅，也可用于糖制，如用冰糖熬制糖稀蘸山药豆。山药豆发芽后，虽然没有产生有毒物质，但营养价值有所下降，不建议食用。对于肠胃功能较弱的人，吃发芽的山药豆可能会引起腹泻。山药豆的皮...

山药豆中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用或对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，因此，山药豆属于补脾养胃的药，临床上常用来治疗脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等病症。2、补肾宜精 山药豆含有多种营养素，具有强身健体的作用，尤其是对肾脏的滋补作用明显，大凡有肾亏遗精，妇女白带多...

1.健脾益胃、助消化山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2.益肺止咳山药豆含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，防治肺虚痰嗽久咳之...

3、平时用山药豆煮粥吃，也能吸收它的全部营养，在用山药豆煮粥时，可以给他搭配大米、红豆、花生以及绿豆还有红枣等多种粥类食材，把它们一起洗净以后入锅加清水煮制成粥，然后取出食用，这样不但能吸收山药豆中的营养成分，还能让人体吸收到多种人体必须的营养物质，可以滋补身体，缓解体虚。4、山药...

山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后...

1、止咳祛痰：山药豆药用价值很高，含有丰富的皂角苷、粘液等。平时和山药豆汤搭配食用，起到止咳和祛痰的作用。应该治疗肺虚痰咳，进行药物治疗。2、提高免疫力：山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、镁、钙、铁等营养成分，每天适量食用，可以使身体更好地吸收山药豆的营养，发挥增强免疫力的作用，...

名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。是山药长的。山药豆的功效与作用与山药一样，它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气，还养阴，在滋补方面有很好地食疗效果。除此之外，山药豆还具有治疗尿频、肾虚、遗精的作用。山药豆小颗，能够更快地煮熟，特别利于人体消化吸收。...

食材简介：山药豆，又称山药蛋、山药铃、山药籽等，山药豆和山药是同一植物所生，山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部分叶腋间会着生很多的零余子，即山药豆，山药豆是腋芽的变态，也是侧枝的变形。营养功效：山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品...

山药豆也叫山药蛋。是一种营养成分较为高的食物，有非常好的饮食疗法功效，和山药的作用有一些类似，具备补肾益精，健脾胃润肺止咳等功效，平常适度的吃一些有非常好的瘦身减肥，益寿延年的功效，非常简单的山药豆的作法便是水焯山药豆。我们来了解一下水焯山药豆怎么做好吃。space 水煮山药豆怎么做好吃...