怎样做家常蒸腊鱼 没有腥味的家常蒸腊鱼
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发布时间：2022-04-29 07:30
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热心网友
时间：2022-06-21 04:13
食材明细
腊鱼适量
鸡精适量
蒜末适量
豆豉酱适量
干辣椒适量
姜适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
蒸腊鱼的做法步骤
1
将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用
2
锅里加适量的水烧热
3
然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分
4
锅里加入油，烧热
5
把煮好的鱼块放入锅里煎
6
煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎
7
将煎好的鱼块盛到盘子里
8
在鱼块上面撒上干红椒段，姜片，豆豉酱
9
然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了
小窍门
煎好的腊鱼就可以直接吃了，不过蒸制一下口感会更松软些，不至于太硬了！
