我想问鲜芋仙的芋头块是怎么做的。。甜甜的,难道直接煮的吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 07:38

共5个回答

热心网友时间：2022-06-21 05:44

就是直接煮，不够甜可以加糖。

做法

食材准备：芋圆、芋头块、龟苓膏、白糖、冰块、净水

1、提前解冻芋头块（如果是新鲜的就不用解冻了），放入净水，煮至熟透。

2、煮好的芋头块取出冷却，煮芋头的汤别扔。

3、加入冷冻的芋圆，煮至浮起。

4、煮好的芋圆捞出，放入冰水（净水冰块）中冷却。

5、在碗里放入自己喜欢的食材，量也随意。

6、再浇上煮芋头的汤汁，加入白糖调味即可。

热心网友时间：2022-06-21 05:45

我在鲜芋仙后厨做过。芋头化不化冻都行，鲜芋仙煮芋头时加的不是白糖啥的，是加的麦芽糖，麦芽糖和水按比例加，比例多少我记不太清了。反正和芋头煮出来以后的糖水不用，需要把芋头放入之前调制好的糖水里面。大概就是白糖红糖混合熬出来的一种很稀很稀的糖水。

热心网友时间：2022-06-21 05:45

糖芋头要先用白水泡着蒸到半熟，再加糖继续蒸，蒸熟了就甜了。

热心网友时间：2022-06-21 05:46

因为鲜芋仙的芋头都是精选的，所以吃起来酥酥的，很好吃啦~甜甜的大概是因为他们家的汤底用的是红糖水吧，加上芋头本身就有点甜甜的~还有秘方什么的~

热心网友时间：2022-06-21 05:46

可以直接煮放三倍的水加几勺盐直接煮！还可以和蒸肉一起蒸！