虫草花鸽子汤的做法,虫草花鸽子汤怎么做好吃,虫草花鸽子
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发布时间：2022-04-29 07:43
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热心网友
时间：2022-06-21 06:58
鸽子1只
虫草花适量
盐适量
水适量
其它口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
【粤菜】虫草花鸽子汤的做法步骤
1
虫草花洗净沥干。
2
鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。
3
取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子。
4
锅内加适量水。
5
下适量盐。
6
盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。
小窍门
1、虫草花清洗几次就好，退色是正常的，不要把营养都洗掉了。
2、鸽子脖子里面的小肉肉一定要去掉，不要觉得可惜，最好连脖子里的肥肉也去掉，只剩下皮就好了，那些吃了对人体有害的。
3、汤尽量下少点水，煲浓一点，味道更好。最好用慢火煲，我这是急着吃的，所以才用了高压锅。
