清淡的干竹笋炖排骨怎么做?
发布网友
发布时间:2022-04-29 07:41
我来回答
共4个回答
热心网友
时间:2022-06-21 06:34
材料:干笋片100克,排骨半斤,水1000cc,姜片少许,盐1公克,鸡精粉1小匙
做法:
1.干笋洗净,在冷水中浸泡三个小时以上,取出,沥干水份;排骨洗净后干水份,备用。
2.起一锅水,待水煮沸后,将笋和排骨放入沸水中汆烫一下,捞起备用。
3.起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,笋和排骨放入锅中,一起煮。
4.待煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮1小时,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成。
热心网友
时间:2022-06-21 06:34
所需食材;
主料:竹笋250克,排骨1根,青红椒适量,水发木耳适量,冬菇适量,蒜头适量,大料适量,香叶适量,盐适量
主要做法:炖
操作步骤;
1.先将排骨斩件焯水。
2.竹笋也要焯水。
3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
热心网友
时间:2022-06-21 06:35
把干竹笋泡好洗干净、排骨焯水、一起放到锅里炖一小时左右就好了、调料自己放啊
热心网友
时间:2022-06-21 06:35
你猜