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怎样消除卷心菜的异味?

发布网友 发布时间:2023-10-11 02:42

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热心网友 时间:2024-11-29 08:09

卷心菜又叫圆白菜,肉多筋少叶大,鲜嫩清脆。但它有一种不爽口的异味,很不讨人喜欢。其实,在炒菜或做馅时,只要调入适量的甜面酱,用以代替酱油,卷心菜的异味就可以清除掉。如果再配上葱或韭菜,那么,葱、韭气味代替了卷心菜的异味,吃起来就更加清香可口。
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