蒙古族传统文化 蒙古族的骨头文化有什么特色
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发布时间：2022-04-29 08:42
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热心网友
时间：2022-06-25 00:13
蒙古族常年吃肉啃骨头，他们在吃中也孕育出了独特的骨头文化，最大的特色就是把骨头变得有人情味了，比如象征友谊的羊拐骨、还有尊敬的肩胛骨，以及受苦受累最多的骶骨，他们把这些骨头赋予了独特意义，在平时吃的时候变得具有特殊意义。
去了蒙古游玩，免不了吃肉啃骨头！然而对于蒙古族来说，却有非常多的讲究和禁忌。蒙古人关于骨头的做法、摆法都有自己的一套。对于什么人吃什么骨头，哪些骨头不给哪部分人，都有着自己独特的标准。有点像孔子所说的“非礼勿食”，他们关于骨头上的各种意义，已经可以说形成了自己的一种骨头文化了。
特色之一，象征友谊的羊拐骨。羊拐，也就是通俗说的连接牛羊的后蹄和小腿的那块地方，也就是游离的髌骨。在《西游记》里也有记载，称为“拐孤”，蒙古语又叫“沙阿”。这块骨头不同于其他骨头，他一共有六个面，宽窄不一样，凹凸不平，形成了六个形状。蒙古的民谣里还会唱羊拐，从羊拐的特点为延伸出了一种游戏。那就是用五畜的名称给羊拐的每个面命名。
蒙古族的孩子几乎都会玩这个游戏，因此他们共同的童年回忆里都有羊拐。在铁木真的时候还把羊拐送给好友作为纪念，羊拐也逐渐成为了友谊的象征。所以有人送了你羊拐，说明他把你当朋友了。
特色之二，受尊敬的肩胛骨。在蒙古族里，一般都要把肩胛骨留在最后。肩胛骨也是最被看重的一块骨头，一般会让客人把上面的肉剔下，再根据来的人数，切成相应的条数，每个人都可以吃。吃完以后还要祝颂肩胛。所以到时候可不要自己一个人吃了肩胛骨的肉。
特色之三，受苦的骶骨。蒙古族人不仅爱吃肉，也非常爱劳动。羊的脊椎骨最后的一节叫骶骨。下面连接尾骨，因此骶骨是羊吃不上劲的一块骨头，然而前面又有脊椎压在它上面。所以骶骨出的力受的苦很大，又被称为“受罪骨头”，也用来赞美那些吃苦耐劳的人。
热心网友
时间：2022-06-25 00:14
(1)饮食
蒙古族人民世居草原，以畜牧为主要生产方式。以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产，所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗，还有一些东蒙地区独特的美食。如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。
所谓的全羊汤，就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水，切成条状，一起放入水中煮熟，然后放上各种佐料食用。味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食，现在已成为辽西阜新地区待客的一种美食，尤其是在农历“立秋”这天，人们大都会食用，俗称“抢秋膘”。
“手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做“手把羊肉”必须选用膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，剥皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。因为不用筷子，而直接用手，所以叫做手把肉。
(2)服饰
首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分。蒙古袍是蒙古族男女老幼都爱穿的长袍，是在长期的游牧生活中形成的独特衣着装饰。
蒙古族妇女头上的装饰品，用宝石、金银等制成，多在节庆宴会上或探亲访友时使用，平时则用彩色长绸缠绕。
蒙古袍两袖长而宽大，下端左右不分衩，领子较高，大襟右钉扣;领口、袖口、衣边常用花边镶饰。男袍多为蓝色、棕色;女袍多为红色、绿色、紫色。
穿蒙古袍必备腰带和马靴，这样的装束使男子汉显得强悍潇洒;女子则显得身材苗条、矫剑
蒙古靴有布靴、皮靴之分。布靴，美观别致、柔软轻便;皮靴，挺括光洁，结实耐穿。骑马时可以保护踝部、御寒;坠马时自然脱靴，可以保证人身安全。
生活在辽宁的蒙古族人日常生活中并不经常穿着民族服装，但是在大型的节庆集会上，或是婚庆典礼上，蒙古族同胞就穿上绚丽多彩的民族服装，以示隆重。
(3)民居
蒙古包是满族对蒙古族牧民住房的称呼，满语将家或屋称为“博”，因为诣音，所以后来叫成了“蒙古包”。蒙古族将自己的住房称为“格尔”;汉族人称蒙古包为“穹庐”或“毡房”等。
蒙古包结构简单，拆装方便，搬运轻便，十分适合蒙古族游牧生活。蒙古包外形虽小，但包内使用面积却很大;而且空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于转场放牧的牧民居住和使用。辽宁的蒙古族人现在大多数居住在与汉族或满族人相似的砖木结构的房屋，但是在室内的装饰上却有着明显的民族特色。
