秘制花甲的做法步骤图,秘制花甲怎么做好吃
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发布时间：2022-04-29 08:44
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热心网友
时间：2022-06-25 00:29
用料
花甲 2斤
姜末蒜末 适量
朝天椒 根据口味适量
紫苏 一小把
蚝油
生抽
酱油
高度白酒
郫县豆瓣酱
盐味精
秘制花甲的做法
花甲用盐水泡一会，洗干净！
水烧开，把洗干净的花甲放进去，开口就捞出，放在冷水下冲，凉了以后沥干待用。
多一些姜蒜，切成末，朝天椒切丝。
把生抽，蚝油（多放一些），豆瓣酱，盐放在小碗里，调匀。
热锅热油，放入姜末蒜末辣椒丝，爆香后放入花甲，加入白酒，翻炒一下，因为花甲已经熟了，所以后面的步骤要快些，以防肉质变老，翻炒一下后，放入前面调好的酱料！翻炒一下，基本上炒均后放入紫苏，加一小碗水，烧开后起锅，开吃
热心网友
时间：2022-06-25 00:30
花甲用盐水泡一会，洗干净！
步骤 2
水烧开，把洗干净的花甲放进去，开口就捞出，放在冷水下冲，凉了以后沥干待用。
步骤 3
多一些姜蒜，切成末，朝天椒切丝。
步骤 4
把生抽，蚝油（多放一些），豆瓣酱，盐放在小碗里，调匀。
步骤 5
热锅热油，放入姜末蒜末辣椒丝，爆香后放入花甲，加入白酒，翻炒一下，因为花甲已经熟了，所以后面的步骤要快些，以防肉质变老，翻炒一下后，放入前面调好的酱料！翻炒一下，基本上炒均后放入紫苏，加一小碗水，烧开后起锅，开吃！
