螃蟹与玉米能不能一起吃？85
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发布时间：2023-10-11 06:45
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时间：2024-10-19 23:43
螃蟹与玉米可以一起吃。玉米炒蟹肉是一道家常菜，主料是玉米、蟹肉，配料是鸡蛋、洋葱、香菜等，调料为盐、白胡椒等，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
玉米的营养成分较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
扩展资料：
螃蟹的作用：
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
玉米的作用：
玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用，它 可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。
参考资料：百度百科-玉米炒蟹肉
参考资料：百度百科-螃蟹
参考资料：百度百科-玉米
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时间：2024-10-19 23:43
能。
按食物相宜相克来说，螃蟹与玉米并不冲突。但是貌似两者叠加也不会有更好的效果，和营养价值。所以还是不要放在一起吃为好。螃蟹属于性寒食物，也不宜多吃。
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒，吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
扩展资料：
注意事项：
螃蟹本身性寒，因此吃螃蟹时不可饮用冷饮。如果再与冷饮同食，会加重胃寒导致腹泻。同时也不宜与茶水同食，茶水里同样含有大量鞣制。因此吃蟹时和吃蟹后一小时内最好不要饮茶水。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，还能抑制消化液的分泌，导致吃的人出现肠胃不适的情况，所以螃蟹不能和柿子搭配。
参考资料来源：人民网-吃螃蟹不能吃什么 这六种食物千万别吃
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时间：2024-10-19 23:43
螃蟹与玉米可以一起吃。玉米炒蟹肉是一道家常菜，主料就是玉米、蟹肉。
按食物相宜相克来说，螃蟹与玉米并不冲突。但是貌似两者叠加也不会有更好营养的效果，和营养价值。螃蟹属于性寒食物，也不宜多吃。
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒，吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
扩展资料：
吃螃蟹的注意事项：
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
参考资料来源：百度百科-玉米炒蟹肉
参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌
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时间：2024-10-19 23:44
可以。
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。
由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。
扩展资料
蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胺。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
参考资料来源：百度百科-玉米
参考资料来源：百度百科-蟹
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时间：2024-10-19 23:45
可以。
玉米虾皮肉片蟹干粥：
准备用料：虾皮150g、玉米100g、猪肉150g、蟹干5g、油适量、盐适量、姜适量、五香粉适量、鸡粉适量、葱适量。
1、肉切片。
2、虾皮洗净。
3、蟹干洗净。
4、玉米削粒。
5、米洗净。
6、米放进锅中，加入水煮20分钟。
7、米熟时加入腌好的肉，玉米虾皮，蟹干，放进锅里加入盐，鸡粉，油。五香粉，煮15分钟即可。
8、成品图。
