拌粉的做法?

1、准备食材：米粉200克、生菜1颗、花生油40克、盐1克、生抽1勺、老干妈辣椒酱1勺、凉拌醋半勺、葱花1克、十三香少许。2、生菜清洗干净，烧锅开水，放入米粉煮半分钟。3、再放入生菜煮半分钟，锅中放入少许食用油，可以避免生菜发黄。4、捞起控干水分装盘，放入盐、生抽、老干妈辣椒酱、凉拌醋、十...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备干米粉。2、准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒。3、姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段。4、酸菜买回来洗净切成细末待用，烧适宜开水，将米粉浸泡在开水中，要没过，半小时左右（适粉泡发程度调整时间，要达到没有硬芯）。5、米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅。（因泡发...

1、准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。2、锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。3、中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。边煮要边翻动一下。4、煮好的粉用流动水冲洗2分钟。（水质不好的地方用净化器里...

1、米粉下锅煮熟。2、捞起来后用冷水冲洗，晾干。3、将调料，酸菜和剁椒以及老干妈下锅小火炒香。4、然后将晾干的米粉过开水再捞起来。5、再把炒香的调料浇到米粉上面，加上适量生抽和少许香油。6、再搅拌均匀即可。

江西拌粉是江西省传统的特色小吃之一，主要原料是粉丝和各种蔬菜，口感清爽，营养丰富。以下是江西拌粉的做法和配料：粉丝：100克黄瓜：1根胡萝卜：1根豆芽：适量辣椒油：适量酱油：适量醋：适量盐：适量蒜末：适量花生碎：适量做法：将粉丝放入开水中煮熟，捞出沥干水分。黄瓜和胡萝卜切成丝，豆芽焯水后捞...

1倒入锅中，大火烧开后立刻转小火熬2分钟；4、关火，把熬好的酱油从锅中倒入汤盆、冷却即可。5、准备好香菜、老坛酸菜、油炸花生、豆干、剁椒、酱油、盐、鸡精；6、把水烧开，放入事先准备好的米粉，放入锅中快速搅动，20秒后用筛子装上一份米粉，捞起，根据个人口味放适量的调料既可。

制作南昌拌粉，首先需要准备好米粉，将米粉用水浸泡至软化，随后捞出沥干备用。接着，准备猪肉、豆芽和葱花。猪肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，豆芽洗净备用，葱花切碎。热锅冷油，下猪肉片翻炒至变色，再加入豆芽翻炒均匀，随后加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精调味。将炒好的猪肉豆芽倒入碗...

拌粉是一种简单快捷的家常美食，主要以各种粉条或粉丝为原料，通过拌和不同的调料和配菜来制作。下面介绍两种常见的拌粉家常做法：酸辣拌粉和凉拌粉。一、酸辣拌粉 材料准备：米粉（或红薯粉丝）200克 黄瓜1根 豆芽100克 香菜适量 花生米适量 蒜末适量 葱花适量 调料：辣椒油适量 生抽适量 陈醋适量 盐...

1、准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的；2、准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒、姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段；3、酸菜买回来洗净切成细末待用，烧适宜开水，将米粉浸泡在开水中，要没过，半小时左右（适粉泡发程度调整时间，要达到没有硬芯）；4、米粉入锅...

调料方面，主要用到酱油、辣椒油、香醋、鸡精、盐和花椒粉，按照个人口味进行适量调配。烹饪步骤是将煮熟的粉条放入碗中，加入调料搅拌均匀，接着加入青菜、黄瓜、豆芽、鸡蛋片和五香肉片，最后撒上葱花、香菜和花生碎，一份美味拌粉便大功告成。通过简单的调配，无论是作为主食还是小吃，拌粉都能满足你的...