想学荔枝虾球,哪里有?

发布网友发布时间：2022-04-29 05:43

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 23:50

用水果来入菜，是粤菜的一大特色。根据时令的水果，烩出了一道道令人食指大动的水果美馔，既保留了水果甜酸爽口的特点，还有海鲜味美嫩滑的风味，且菜色清而不淡，鲜而不俗，有引人食欲、饱人眼福的效果。用水果来做菜，口感更是比一般料理来得清爽，非常适合现代人对饮食的要求。

　　今天这道“荔枝虾球”，就满意此要求。炒过的荔枝不但保持了荔枝原有的甜美，而且没那么容易上火，虾吸收了荔枝的香味，吃起来更鲜嫩。虾肉与荔枝肉两种看起来风马牛不相及的东西，产生了新奇的化学变化，令人回味无穷。而清新雅致的装盘，色香味俱，令人食欲大开。

工具/原料

<p>荔枝虾球主料:沙虾10个,白腊荔枝10个 <br>荔枝虾球辅料:盐1茶匙,水淀粉20ml,上汤60ml,蛋清5ml,料酒1茶匙,鸡精1/2茶匙</p>

热心网友时间：2022-06-19 23:50

清甜爽口的荔枝，Q弹的虾球，无需太多调味，就很美味。
1.准备材料，荔枝去壳，彩椒切块。葱姜切末。
2.虾仁加入料酒、黑胡椒粉、油、盐、淀粉拌匀腌制。荔枝去核泡入淡盐水。十五分钟。
3.锅热倒油，放入葱姜煸香。倒入虾仁。煸炒至卷起成球。
4.加入三种色椒，翻炒一分钟后，再加入荔枝（提前从淡盐水中拿出，过一下温水控干）。。
5.再翻炒半分钟，加入盐，黑胡椒，翻炒均匀即可。
6.装盘，清甜爽口，色香味俱全。

热心网友时间：2022-06-19 23:51

有点，选择一所好的学校要看以下几个方面（1）学校的资质是否是很牛（2）教学设备、师资力量是不是很好（3）老师是否很有经验，是否有名师（4）教学内容是以实操还是理论为主（5）以后就业在什么地方。

热心网友时间：2022-06-19 23:51

深圳北理莫斯科大学：俄罗斯明星学做中餐——虾球西兰花
《俄罗斯明星学做中餐》第三季系列视频由人民网与俄罗斯金砖电视台（TV BRICS）共同策划并制作。节目邀请了包括俄罗斯知名健身博主、歌手、演员、电视节目主持人等12名嘉宾向中餐厅主厨学习制作12道美味可口、健康营养且做法简单的中国传统菜肴。
虾肉富含蛋白质、碘、脂肪酸和抗氧化剂。经常食用虾有助于预防心血管系统疾病的发生并大大降低中风、心肌梗塞和高血压等疾病的发生概率。本期视频中，影视演员娜塔莉娅•贝斯特罗娃将向中餐厅主厨学习制作虾球西兰花，并尝试使用筷子品尝这道美味。
制作虾球西兰花我们所用到的配料：
大虾6只、西兰花150克、红甜椒20克、鸡汁50毫升、植物油20毫升、淀粉3茶匙、清水50毫升、食用盐适量
虾球西兰花做法：
首先将虾沿虾脊切开，剔除虾线后展开平铺，然后放入水中，浸泡数分钟。西兰花、红甜椒切大块，蔬菜和虾焯至断生。锅中分别加入少量油、清水、盐、鸡粉，将焯好的虾仁和蔬菜倒入锅中翻炒，直到汤汁沸腾。加入淀粉水勾芡，继续炒制数分钟后出锅。