自制竹筒饭的做法步骤图,自制竹筒饭怎么做
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发布时间：2022-04-29 05:40
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热心网友
时间：2022-06-19 22:12
用料
香米 50克
糯米 100克
腊肠 100克
胡萝卜 30克
香菇 6克
玉米 20克
青豆 15克
耗油 5毫升
酱油 5毫升
自制竹筒饭的做法
备好所有食材
糯米与香米混合，浸泡4小时左右，香菇浸泡变软。
香菇，胡萝卜，腊肉切粒备用
将泡好的米洗净，沥干水份
加入辅料丁并拌匀。
加入一勺耗油和一勺酱油。
竹筒洗净，盛入拌好的米。
加适量水，尽量加的足一些并盖好盖子。
将竹筒放入美的电蒸炉的中层，选择“蒸米饭”功能，默认设定时间为35分钟，温度达到100度时，开始工作。
热心网友
时间：2022-06-19 22:12
1、将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去
提示：锯开的竹片不能扔掉，后面还需要再回位，才可以进行烧烤
2、用开水清洗青竹筒内壁，将里面的竹屑冲洗出来
3、再用清水将青竹外表清洗干净，放于野餐布上
4、将浸泡过的蘑菇切成丝或者薄片，腊肠切成细片，放入适量食盐和少量香油、酱油，与浸泡好的香米搅拌混匀，用勺子慢慢倒入备好的竹筒里面
提示：香米不能装得太满，竹筒放平，大概占三分之二的空间即可，再倒进山泉水（清水亦可）
5、将装好香米的竹筒轻轻摇匀，让米跟米之间的空隙大一些
6、在竹筒开口位处，用原来锯开的竹片归位，并削一根竹签钉在开口的缝隙里面，可以让开口竹片固定住，不易脱落，固定好之后，再轻轻摇匀竹筒
7、将所有竹筒依此摆放到火炉上，加炭生火，在烧火的过程当中，如果火旺，转动竹筒的频率就要相应高一些，直到竹筒外表偏黄偏软的时候，说明已经做得很成功了
提示：在烧的过程中，由于竹筒很烫，在转竹筒时，要带上手套
8、将烧好的竹筒转移到野餐布上，用刀子轻轻劈开竹筒，快到节点的时候，将竹筒放平，用刀慢慢涨开，或者按住竹筒的一头，用手慢慢掰开另一头
提示：劈开竹筒的时候，不能像劈柴一样，将竹子劈成两半，那样米饭会掉出来，造成浪费
9、这样一个清香的竹筒饭就成功了，在一顿登山劳累之后，终于可以美美地享受一餐了
