发布网友 发布时间:2022-04-29 05:26
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热心网友 时间:2022-06-23 09:59
捞出后去掉内脏,在鲍鱼面上剐细十字刀备用。 2、锅里放入花雕酒、高汤和鲍鱼一起煮十五分钟。加入鲍鱼汁、生抽、白糖小火烧开,烧开后端离火口,放入湿淀粉勾芡。 3、西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。将米饭、鲍鱼、西兰花放在碗中。汁浇在鲍鱼、西兰花和米饭上。 特色 鲍汁捞饭是餐厅里的高档菜,现在市面上养殖的鲍鱼很便宜,大家可以在家一试身手。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有滋阴补养的功效。并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。 在家就可以做出好吃的捞饭。