圣女果怎么腌制?
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发布时间:2022-04-29 05:32
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热心网友
时间:2022-06-19 17:30
圣女果又被称作小番茄,小西红柿。虽然与西红柿的味道相差不大,但确确实实不是同一个品种!
我们现在市场上买的圣女果一般有两种:其一为颜色橙红或者深红,形状为椭圆形。如下图
第二种一般为不规则的圆形,比第一种看起来要饱满一些,颜色有粉红色或者深红色,我们一般称为宝石小番茄。它比前面的一种要稍微甜一些,也更好看,当然价格适当的要高一些。
圣女果一般情况我们是生吃,当然也可以用来做凉菜或者去皮熬汤煮番茄系菜肴。有很多饭店的番茄系菜肴大家总会感觉吃起来酸甜味适中,且番茄味浓!除去添加大量番茄酱之外的少数店铺,最正宗的做法应该是(第一种)圣女果与熟透的大西红柿一起去皮切碎后熬成底汤! .
下面介绍一道简单小凉菜给大家--桂花小番茄。
最简单的酒店凉菜,家庭也可以操作,并且小孩子超喜欢吃的哦。
其中包含了腌制圣女果的方法,圣女果90%的时候都是用白糖腌制哈!
*****材料准备******
主料准备:圣女果1000克
辅料准备:桂花酱200克、白糖150克
具*作步骤:
第一步:圣女果摘掉果蒂,用水清洗干净。
第二步:锅洗净,烧开水后,圣女果下锅焯水2分钟左右,以表皮破开为止。之后捞出用冰水冲凉后剥皮。
第三步:把去皮的圣女果滤干水分,倒入白糖150克、桂花酱100克拌匀后用保鲜膜封住,入保鲜冰箱存入12小时。
第四步:12小时后,取出圣女果,用勺子把盆子里的圣女果拌匀后,用漏勺把圣女果捞出放入碗中,表皮再次淋入桂花酱即可。
PS:吃多少,用多少!一般我们酒店1千克的圣女果可以做成2-3份凉菜。售价是28元/份。
第五步:如果是酒店,自行装点盘饰!自己家里就可以直接开吃了!
热心网友
时间:2022-06-19 17:30
一:圣女果摘掉果蒂,用水清洗干净。
二:锅洗净,烧开水后,圣女果下锅焯水2分钟左右,以表皮破开为止。之后捞出用冰水冲凉后剥皮。
三:把去皮的圣女果滤干水分,倒入白糖150克、桂花酱100克拌匀后用保鲜膜封住,入保鲜冰箱存入12小时。
四:12小时后,取出圣女果,用勺子把盆子里的圣女果拌匀后,用漏勺把圣女果捞出放入碗中,表皮再次淋入桂花酱即可。
热心网友
时间:2022-06-19 17:31
先把圣女果放到清水里面浸泡一下,再放到容器里面,加一点食盐,搅拌一下,在密封起来即可。
热心网友
时间:2022-06-19 17:31
圣女果洗净之后对半切开,放进碗里然后倒入适量白糖混均匀,碗口封上保鲜膜放进冰箱冷藏一夜,第二天就可以吃了
如何腌制青西红柿?
3、另一种腌法是将青西红柿放20%浓度的盐水中腌存;这样腌制的青西红柿鲜脆可口。1.测量需要腌渍的青番茄重量。950毫升的罐子可以装大概0.5到0.7公斤的青番茄,根据番茄数量的多少添加醋,水和盐。2.仔细洗青番茄。3.将圣女果一切为二,番茄切成四瓣。4.将炖锅置于炉子上。添加清水,醋和腌料。
红芭乐食用方法
1、直接食用:把红芭乐用清水洗净,然后去掉蒂,再用刀把它切成小块,用手拿着果皮食用即可。2、腌制后食用:将红芭乐切成块状后加盐腌制,把腌好的水倒掉,再放入白糖一起腌制三四个小时即可食用。3、拌酸梅粉食用:先将红芭乐用清水清洗干净,再切成小块状,加入一些酸梅粉拌匀即可食用。4、榨汁...
桃子怎么腌制好吃又脆减肥期间可以吃桃子吗(减肥能吃桃子吗?)
1. 将买回的硬桃冲洗干净,用盐搓洗以去除桃毛,再清水洗净,切成条状。2. 放入少许盐和200克醋进行腌制,这一步可以去除桃子的水分。3. 腌制出水分后,再次用清水冲洗并沥干。4. 准备子姜切片,紫苏切碎,若喜欢薄荷的味道,也可适量加入。5. 将调料与适量冰糖混合,用保鲜膜封罐,中途可轻轻翻...
圣女果的食用方法有什么?
腌制:将圣女果洗净,用牙签在表面扎几个小孔,放入密封罐中,加入适量的盐、糖、醋、蒜末等调料,密封保存。腌制一段时间后,圣女果会变得酸甜可口,适合作为凉菜或下饭菜。总之,圣女果的食用方法多种多样,可以根据个人口味和需求选择不同的食用方法。无论是生食、烹饪还是腌制,圣女果都能为我们的餐...
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腌制:圣女果还可以腌制成泡菜。将圣女果洗净后,加入一些调料,如盐、糖、醋、辣椒等,放入密封的容器中,腌制一段时间后,就可以做成美味的圣女果泡菜。总的来说,圣女果的吃法非常多,可以根据个人口味和喜好来选择。无论是生吃、炒菜、做汤、做酱料、烘焙还是腌制,都能做出美味的圣女果。而且,...
圣女果有哪些吃法值得推荐?
冷饮:在炎热的夏天,可以将圣女果制成冷饮。将圣女果与薄荷叶、冰块和少量糖一起打碎,制成清爽的圣女果冰沙。烘焙:圣女果也可用于烘焙食品中,如圣女果面包、圣女果蛋糕等,酸甜的口感能够为烘焙食品增添特别的风味。腌制:将圣女果用盐水或糖水腌制,可以制作成腌渍圣女果,作为开胃菜或是下饭菜。总...
能否指点下话梅圣女果怎样做才好吃?
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酸料--广西特产。以玉林市玉州区的仁厚镇、兴业县的城堭镇两地生产腌制的著称,品种多样(有酸萝卜、酸卷心菜、酸鸭梨、酸豆角、酸蒜头等等)美味爽口,不需重新加工,即取即食。即食型水果酸料制作材料原味酸牛奶1杯,火龙果1个,苹果1个,猕猴桃1个,橘子1个,香蕉1根,圣女果5个,美国大杏仁6...