怎样辨别全脂牛奶和脱脂牛奶的区别160
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发布时间：2023-10-10 15:12
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时间：2024-12-11 23:48
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别为：脂肪含量不同、口味不同、适合人群不同。
一、脂肪含量不同
1、全脂牛奶：全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，脂肪含量是30%。
2、脱脂牛奶：脱脂牛奶是牛乳脱脂后加工而成，脂肪含量是15%。
二、口味不同
1、全脂牛奶：全脂牛奶口味较香醇、浓厚。
2、脱脂牛奶：脱脂牛奶口味较寡淡。
三、适合人群不同
1、全脂牛奶：全脂奶粉基本保持了牛奶的营养成分，适于中青年与儿童。
2、脱脂牛奶：脱脂乳粉是牛乳脱脂后加工而成，口味淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
参考资料来源：
百度百科——全脂牛奶
百度百科——脱脂牛奶
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时间：2024-12-11 23:48
1、全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。
2、脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比一般奶粉低得多。
3、全脂牛奶营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好。
4、脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理后，可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。
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时间：2024-12-11 23:49
普通牛奶就是把新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中含3.8％的脂肪。
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿。
工业生产上常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出，制成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。也可将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一层奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。
脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下，较适合成年人饮用，特别是一些需*和减少饱和脂肪摄入量者，因为成年人喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。家庭自制时，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。
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时间：2024-12-11 23:50
什么是全脂牛奶全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
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时间：2024-12-11 23:50
