电磁炉熬糖用什么功能
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发布时间：2022-04-29 06:40
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热心网友
时间：2022-06-20 18:31
炒菜功能就可以，只要能加热就可以。
电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
结构：
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房*的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。
以上内容参考：百度百科——电磁炉
