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玉竹参是什么东西

发布网友 发布时间:2022-04-29 06:37

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热心网友 时间:2022-06-20 17:56

玉竹的可食部分是幼苗和地下根状茎。
营养十分丰富,每100g嫩苗鲜品中含胡萝卜素5.4mg、维生素B20.43mg、维生素C232mg。每100g干品中含钾2300mg、钙660mg、镁261mg、磷393mg、钠34mg、铁10.8mg、锰8.7mg、锌3.8mg、铜0.7mg。玉竹根状茎主要含多糖类、天门冬酰胺、白屈菜酸、皂甙、淀粉等。食用玉竹根茎味甘、微寒,具有润肺止咳、生津养胃、清热润肤等药效。玉竹根茎含玉竹粘多糖等成分,据《神农本草经》始载:有“养阴、润燥、生津止咳之效”。治热病伤阴、口燥咽干、干咳少痰、肺结核咳嗽、糖尿病、心脏病等症。民间用玉竹作食疗十分普遍,如用玉竹15~30g与猪肉炖食,治体虚咳嗽;玉竹150g用水煎汁服可治发热口干;用玉竹15g、丹参7.5g用水煎汁服,治体虚盗汗等。
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http://www.agri.ac.cn/agri_net/12/12-2/12-2-20/sc2001.11.24.htm
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