凉菜小鸡翅怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 06:17

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热心网友时间：2022-06-20 14:10

主料鸡中翅6根柠檬1个花椒半汤匙辅料小红椒6个盐适量草果1个葱适量姜适量蒜适量料酒适量味精适量炸酥的花生米适量
步骤
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤11.鸡翅洗净后在正反两面各划两刀。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤22.鸡翅放入煮锅里，放入适量水，加入料酒、葱段、姜片和草果煮熟。（水沸后煮十分钟即可）
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤33.花椒洗净，放入少量水泡醒。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤44.小红椒、花椒、蒜放案板上剁碎备用。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤55.把煮熟的鸡翅放入凉水中洗去油污冲凉，然后放入大碗里，加入剁碎的花椒、小辣椒、蒜末。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤66.放入适量盐、味精、挤入柠檬汁搅拌均匀，略腌制几分钟。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤77.摆入盘中，摆成花朵形，把碗底里的花椒末、辣椒末等调味品抹在鸡翅上，*放入酥香的花生米即可上桌。