做法,香菇素鲍鱼怎么做好吃,香菇素鲍鱼的家常做法
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发布时间：2022-04-29 07:19
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热心网友
时间：2022-06-21 02:02
主料
鲜香菇
200克
辅料
蚝油
适量
鲜味酱油
适量
绵白糖
适量
步骤
1.鲜香菇
2.鲜香菇去根清洗干净。
3.洗干净的香菇放入沸水中焯水，让香菇变软。
4.焯过水的香菇控干水份，在香菇背面切成花刀。
5.切好的香菇对折，用牙签固定起来。
6.所有香菇做好。
7.做好的香菇拍上一层干淀粉。
8.炒锅放足量油，烧制七成热，放入拍好淀粉的香菇下锅炸制。
9.炸至香菇微黄有硬嘎捞出。
10.锅中留少许底油，放入蚝油、适量鲜味酱油。
11.加入一小勺白糖，适量清水炒匀。
12.炒匀料汁后倒入炸好的香菇快速翻炒。
13.芡汁都裹在香菇上即可关火。
14.上菜啦！
热心网友
时间：2022-06-21 02:03
1. 香菇去根,洗净
第二步
2. 放入锅中煮软后捞出过凉水
第三步
3. 背面白色的部分改花刀
第四步
4. 拿起香菇对折，用牙签固定住
第五步
5. 裹上干淀粉
第六步
6. 锅多放点油，油热后下锅炸
第七步
7. 炸到金黄酥脆捞出
第八步
8. 锅底油加耗油，水，生抽，糖少许放点，炒匀
第九步
9. 勾薄芡下香菇
第十步
10. 翻炒
第十一步
11. 翻炒均匀，加入点香油
热心网友
时间：2022-06-21 02:03
用料主料：百灵菇500克配料：芦笋500克调料：鸡油50克、鸡汤2000克、盐5克、味精5克、湿淀粉10克、胡椒粉2克
做法
1、将百灵菇解切成片，放入砂煲内，加入鸡汤和调料，用小火煨约4小时。
2、将煨好的百灵菇勾芡装盘，拼上已入味的芦笋，浇汁即成。
