澳门酸辣粉做法

发布网友发布时间：2022-04-29 07:08

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 23:50

酸辣粉的做法

1.准备好红薯粉条（粗细均可粗一点的最好吃起来更有嚼劲）

2.温水泡十分钟

3.水烧开后放入泡软的粉条煮5分钟

4.把事先准备好的辣椒油拿出来备用

5.煮粉的同时调制汤料
依次在碗里加入：
煮开的高汤（没有高汤就用白开水代替）、
盐、味精、生抽、
糖（不需要太多一点点就可以。就是为了调味儿）、
老抽（几滴就行为了上色）、醋（醋需要多加点）、
香油、花椒油
搅拌均匀

6.把煮好的粉条沥干水分。装入碗中
撒上大蒜叶子
香菜
花生米

7.一碗美味可口的酸辣粉就成功了！
（这个是细粉做的）

8.这个是粗粉做的！

9.酸辣粉（粗粉）

热心网友时间：2022-06-20 23:50

酸辣粉的做法
红薯粉一份
辣椒油 1大匙
醋 1大匙
生抽 1大匙
香油 1小匙
糖 1/2小匙
盐 1/2小匙
花椒粉 1/2小匙
酥黄豆 1大匙
香芹碎 1大匙
碎米芽菜 1大匙
锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右
利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用
将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中
撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用

热心网友时间：2022-06-20 23:51

搞瓶醋，一个辣椒，再搞个尿伴着，可好吃了