油麦菜被称为草中之王,它到底有什么神奇之处?

发布网友 发布时间：2022-04-29 07:18

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热心网友 时间：2022-06-21 01:44

油麦菜是大家都很熟悉的蔬菜类型，它的口感香脆，而且营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和矿物质，并且还可以促进食欲，那关于吃油麦菜的好处你知道吗，来看看关于吃油麦菜的一些惊人好处。

1、润肠通便

油麦菜中富含有大量的膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。对于便秘的人群来说有巨大的好处，可以有缓解便秘的作用。

2、促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，吃油麦菜可以有促进血液循环的作用，对于利尿消肿也有好处。

3、缓解上火

油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效，在春季容易上火，吃油麦菜可以有降火的作用，适合易心情烦躁的人群。

4、减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，对于有减肥需求的人群，可以尝试油麦菜，有降脂瘦身的功效。

油麦菜的营养价值：

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍，蛋白质含量比莴苣高40%，胡萝卜素比莴苣高1.4倍。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。油麦菜含有维生素C，对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

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