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蔗糖水解证明

发布网友 发布时间:2022-04-29 06:56

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热心网友 时间:2022-06-20 21:26

蔗糖加水 蔗糖水解为葡萄糖 葡萄糖是还原糖 利用检验还原糖(银镜反应 或铜镜反应)来证明蔗糖水解

热心网友 时间:2022-06-20 21:26

用班乃得试剂(含有碱性柠檬酸钠的硫酸铜溶液)检查。蔗糖没有还原性,不与班乃得试剂反应;蔗糖经过水解后,产生1分子葡萄糖和1分子果糖,它们都是单糖,具有还原性。因此可以与班乃得试剂反应,产生砖红色沉淀(氧化亚铜沉淀)
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