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如何蒸米糕

发布网友 发布时间:2022-04-29 06:47

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-20 19:40

材料:
粘小米2升,盐2大勺,小豆1升
做法:
(1)把粘小米泡在水里。
(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。

米糕的几个不同做法差别在于材料,不用烤箱也可以制作,比较多的选择都是使用蒸笼,这种做法是最多最传统的

热心网友 时间:2022-06-20 19:41

付费内容限时免费查看回答1. 取55g大米研磨成粉过筛,有损耗

步骤2

2. 准备好全部用料,非常简单

步骤3

3. 鸡蛋提前回温,一次性加入全部糖

步骤4

4. 用电动打蛋器高速打发

步骤5

5. 打发至打蛋头滴落的蛋糊,滴在蛋糊上不马上消失即可

步骤6

6. 加入奶粉与米粉,刮刀翻拌均匀

步骤7

7. 我分出一点,分别放入食用色素红与蓝,蛋糊是*加蓝后成蓝绿色了,也挺好看

步骤8

8. 按自己喜欢,把面糊挤入模具中

步骤9

9. 动作要快些,蛋糊易消泡

步骤10

10. 大火,锅开后上屉蒸20分钟,模具上盖个平盘。蒸好后取出晾凉脱模

步骤11

11. 出炉

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